Kāpēc mani braunīni pēc cepšanas ir eļļaini?
Kāpēc mani braunīni pēc cepšanas ir eļļaini?

Video: Kāpēc mani braunīni pēc cepšanas ir eļļaini?

Video: Kāpēc mani braunīni pēc cepšanas ir eļļaini?
Video: The Biggest Mistakes Everyone Makes When Baking Brownies 2024, Marts
Anonim

Brūniji ir eļļaini Tauki, piemēram, sviests, ir pārāk daudz Otrs iemesls ir izmantotā sviesta un šokolādes kvalitāte. Ļoti ieteicama ir laba šokolādes un sviesta kvalitāte.

Kā pagatavot pārāk daudz eļļas cepumos?

Papildu eļļa vai ūdensJa savam maisījumam esat pievienojis daudz eļļas vai ūdens, tas būs jākompensē ar papildu sausām sastāvdaļām. Jums būs jāpievieno papildu milti, lai izlīdzinātu maisījumu. Vienkārši acs ābols, cik daudz jums nepieciešams, vai pievienojiet to pa ēdamkarotei, lai būtu piesardzīgs, līdz tekstūra ir pareiza.

Kā es varu apturēt cepumus no Overriking?

Kā izvairīties no nepietiekami ceptiem (un pārceptiem!) brauniņiem

  1. Izpildiet recepti. Izklausās pašsaprotami. …
  2. Pagrieziet pannu. Cepeškrāsns temperatūra ievērojami atšķiras - 350 grādi jūsu cepeškrāsnī var būt vairāk kā 375 grādi jūsu mammai. …
  3. Meklējiet plaisu.

Kāpēc mani cepumi ir pārāk lipīgi?

Cits iemesls, kāpēc brūnie cepumi var būt pārāk mitri vidū, ir jo jūs tos griežat pārāk ātri Ir vilinoši iedziļināties, taču novietojiet pannu uz dzesēšanas restēm un pagaidiet vismaz divas līdz četras stundas pirms brauniju griešanas. Atdzisuši braunīni nedaudz sacietē un arī garšo labāk.

Vai braunijus var ielikt atpakaļ cepeškrāsnī?

Jā, ir pilnīgi labi, ja cepeškrāsnī atkal ievietojat nepietiekami pagatavotus cepumus, pat ja esat atstājis tos dažas stundas atdzist uz letes. Ielieciet cepumus atpakaļ cepšanas paplātē, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita un gatavojiet cepumus, līdz tie ir gatavi pēc jūsu vēlmēm.

Ieteicams: